Mevsim geçişleri, insan metabolizmasının en savunmasız olduğu dönemlerin başında gelir. Özellikle sonbahar aylarında havaların soğuması ve güneş ışığının azalmasıyla birlikte vücut direncinde düşüşler yaşanabilir. haberdetayi.com.tr okurları için derlediğimiz bu özel içerikte, uzmanların bağışıklık sistemini çelik gibi sağlam tutmak için önerdiği ‘Renkli Tabak Kuralı’nı mercek altına alıyoruz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, doğanın sonbaharda sunduğu zenginliklerden faydalanarak hastalıklara karşı nasıl kalkan oluşturulabileceğini anlattı.

Sonbaharın Şifası Renklerde Gizli

Beslenme uzmanlarına göre, bir öğünde tabağınız ne kadar renkli ise, sağlığınız için o kadar faydalıdır. Diyetisyen Tuğçe Arabalı, sonbaharın antioksidan deposu sebze ve meyvelerle dolu olduğunu belirterek, tek tip beslenmekten kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Farklı renklerdeki gıdalar, farklı vitamin ve mineral gruarını temsil eder. Örneğin; balkabağı, havuç ve pancar gibi kök sebzeler ile ıspanak gibi yeşil yapraklılar, hücre yenilenmesini destekleyen A vitamini ve beta karoten açısından oldukça zengindir. Arabalı, "Tabağınızdaki renk çeşitliliği arttıkça, vücudunuza giren antioksidan miktarı da artar" diyerek bu kuralın önemine dikkat çekiyor.

Vücudun Savunma Hattı: Vitaminler ve Mineraller

Bağışıklık sisteminin temel yakıtı vitaminlerdir. Özellikle C ve D vitaminleri, vücudun virüslerle savaşmasında kritik rol oynar. Uzman Diyetisyen Arabalı, C vitamininin serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruduğunu belirtirken; nar, kivi, portakal, kırmızı biber ve brokolinin bu mevsimde sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini söylüyor.

Öte yandan, güneşin etkisini yitirdiği sonbahar ve kış aylarında D vitamini eksikliği sıkça görülür. Bu açığı kapatmak için haftada en az 2-3 kez balık tüketilmesi, yumurta sarısının diyete eklenmesi ve uzman kontrolünde takviye alınması öneriliyor. Ayrıca enfeksiyonlara karşı savaşan akyuvarların gücünü artırmak için çinko ve demir kaynakları olan kırmızı et, kuru baklagiller ve kabak çekirdeği tüketimi de hayati önem taşıyor.

Doğal Antibiyotikler ve Probiyotik Gücü

İlaçlara sarılmadan önce doğanın sunduğu antibiyotikleri değerlendirmek, bağışıklığı doğal yoldan destekler. Sarımsak, içerdiği "allicin" maddesi sayesinde güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahiptir. Arabalı, sarımsağın yanı sıra zencefil, zerdeçal ve karabiber üçlüsünün de solunum yollarını koruduğunu ve vücut direncini artırdığını ifade ediyor.

Bağışıklık sisteminin merkez üssü bağırsaklardır. Sağlıklı bir bağırsak florası, güçlü bir bağışıklık demektir. Bu nedenle yoğurt, ev yapımı turşu ve kombucha gibi fermente gıdalarla probiyotik alımını artırmak, hastalıklara karşı direnci yükseltir.

Bitki Çayları ile İçinizi Isıtın

Soğuk havalarda vücut ısısını korumak ve bağışıklığı desteklemek için bitki çayları mükemmel birer yardımcıdır. haberdetayi.com.tr olarak sağlık köşemizde sıkça vurguladığımız gibi, ıhlamur, adaçayı, kuşburnu ve zencefil çayları günlük rutine eklenebilir. Ancak Diyetisyen Arabalı, bitki çaylarının ilaçlarla etkileşime girebileceği uyarısında bulunarak, tüketimde aşırıya kaçılmaması gerektiğini hatırlatıyor.

Sonuç olarak, hastalandıktan sonra değil, hasta olmadan önce önlem almak gerekir. Kaliteli uyku, yeterli su tüketimi, stres yönetimi ve renkli bir beslenme düzeni ile sonbaharı enerjik ve sağlıklı geçirmek mümkündür. Unutmayın, en etkili ilaç, tabağınızdaki sağlıklı besinlerdir.